Paginacija
-
-
Utjecaj ribolova na koraljne grebene
-
Rea Profaca U ovom radu opisan je utjecaj ribolova na koraljne grebene. Koraljni grebeni su staništa velikog broja vrsta riba, mekušaca i rakova koji su nezamjenjiv izvor proteina za lokalno stanovništvo, kao i značajan izvor prihoda zbog visokih tržišnih vrijednosti. Gospodarski najznačajnije su ribe iz porodica Serranidae i Lutjanidae, a veliku ulogu imaju i beskralježnjaci, posebice jastozi (Panulirus argus, Jasus edwardii), morski trpovi (koljeno Echinodermata), morski puž Trochus...
-
-
Utjecaj sezonskog rasta i metode ekstrakcije na antioksidacijski potencijal alge Halopteris scoparia
-
Marija Šiljić Smeđe alge (Phaeophyta) su višestanični eukariotski organizmi široko rasprostranjeni u umjerenim i hladnim morima. Do danas je identificirano 1836 vrsta u prosječno 285 rodova. Većina ih obitava u morskom okolišu u kojem imaju važnu ulogu, dok ih manje od 1% obitava u slatkovodnim staništima. Nedavna istraživanja pokazala su kako su smeđe alge bogati izvori bioaktivnih spojeva s izvrsnom prehrambenom vrijednošću te se smatraju funkcionalnom hranom koja djeluje blagotvorno na...
-
-
Utjecaj temperature i vremena pasterizacije na parametre kvalitete dagnji (Mytilus galloprovincialis)
-
Patricia Zalović Ubrzan način života i sve veća potražnja kupaca za svježim školjkašima, kako u priobalnim tako i
u kontinentalnim dijelovima zemlje, potaknuli su ideju za osmišljanjem novog načina njihovog
konzerviranja kojim bi se očuvala njihova svježina i kvaliteta te produljio rok trajanja. Ovaj rad
istražuje utjecaj temperature i vremena pasterizacije na parametre kvalitete pasteriziranih dagnji
(Mytilus galloprovincialis) pakiranih u vakuumu tijekom pohrane na 4 °C. Nakon...
-
-
Utjecaj učestalosti uzorkovanja na godišnju ocjenu mikrobiološke kakvoće mora za kupanje na kaštelanskim plažama
-
Anita Vidović U ovom radu ispitivan je utjecaj učestalosti uzorkovanja mora za kupanje na području grada Kaštela na godišnju ocjenu kakvoće mora za kupanje. Ispitivanja su provedena na 11 plaža u razdoblju od 16. svibnja do 29. rujna 2022. Ukupno je ispitano 240 uzoraka a određivan je broj indikatorskih bakterija, crijevnih enterokoka i Escherichia coli. Rezultati su pokazali da češće uzorkovanje utječe na godišnju ocjenu kakvoće mora za kupanje. U slučaju standardnog dvotjednog uzorkovanja...
-
-
Utjecaj vremena trajanja ribolova na lovnost vrša za lov škampa u ribolovnoj zoni G
-
Toni Nadinić Ovim radom je ispitana efikasnost ulova vrša za lov škampa koje su u moru provele jedan i dva dana. Istraživanje je provedeno u periodu od 26. svibnja 2016. godine do 5. srpnja 2016. godine na području ribolovne zone G (Brački i Hvarski kanal). Analiziran je ulov 2400 vrša. Ukupno je ulovljeno 2153 jedinki raspodijeljenih na 25 različitih vrsta. Škamp (Nephrops norvegicus), ugotica (Trisopterus minutus), vabić (Squilla mantis), gira oštrulja (Spicara flexuosa) i rakovica loptašica...
-
-
Utjecaj želatinoznog zooplanktona na cirkulaciju ugljika u ekosustavu zapadnog Baltičkog mora
-
Nikolina Radoš Sve je veći interes za bolje razumijevanje trofičke uloge koju želatinozni zooplankton ima u morskim ekosustavima, posebno zbog brze stope rasta ove skupine organizama i potencijala za razmnožavanje u uvjetima stvorenim zbog klimatskih promjena. Kada su meduze i rebraši (želatinozni zooplankton) prisutni u velikom broju, njihova najezda može preusmjeriti znatne količine ugljika iz klasičnog lanca prema mikrobnoj petlji. Meduze i rebraši su konkurenti i grabežljivci male pelagičke...
-
-
Uzgoj školjkaša uz istočnu obalu Jadrana
-
Matteo Hajder Uzgoj školjkaša uz istočnu obalu Jadrana temeljen je na višestoljetnoj tradiciji koja se do danas nije puno mijenjala. U radu je posebna pažnja usmjerena na opisu tradicionalnih metoda uzgoja najzastupljenijih vrsta školjkaša, dagnje i kamenice. U radu je naglasak na lokacije gdje se školjkaši uzgajaju već dugi niz godina, Malostonski zaljev i Limski kanal. Hrvatsko školjkarstvo ima velike potencijale za daljnji razvoj, zbog kvalitete mora i mnogobrojnih lokacija koje su pogodne...
-
-
Učinak mješavine enzima kao dodatka u ishrani komarče, Sparus aurata L.
-
Ljiljana Đurić Testiran je enzimski dodatak ENZYMMIX - F u ribljoj hrani s ciljem procjene učinkovitosti i iskoristivosti hranjivih sastavnica s obzirom na različite koncentracije enzima (0,5%, 1%, 5%, 10%) u odnosu na kontrolnu skupinu (bez enzima). Pritom su analizirani parametri rasta, biokemijski te masnokiselinski sastav mišićnog tkiva mlađi komarče (Sparus aurata). Jedinke prosječne mase 11,96 ± 4,89 g (±SD) i dužine 9,47±1,15 cm (N=600) bile su raspoređene unutar pet pokusnih skupina, s...
-
-
Učinci hipoksije na pridnenu makrofaunu
-
Edi Thür Hipoksija je stanje smanjene koncentracije kisika na nekom području. Poznato je da 21% svih plinova u atmosferi čini kisik, ali koncentracija otopljenog kisika u morskoj vodi znatno je niža i iznosi otprilike 1% te varira lokalno, ovisno o prisutnosti fotosintetskih organizama i relativnoj udaljenosti od površine. Smanjenje kisika je fenomen koji se pojavljuje u vodenim sredinama i dovodi do točke gdje postaje štetno za vodene organizme koji žive u tim područjima. Hipoksija dovodi do...
-
-
Valorizacija nusproizvoda riboprerađivačke industrije
-
Nikolina Marjan Riba i plodovi mora jedni su od najčešće konzumiranih namirnica i glavna sirovina jednog od najvećih gospodarstava na svijetu. Zdrava i kvalitetna hrana kao što su morski proizvodi nadasve su prijeko potrebna namirnica zbog svojih izvanrednih nutritivnih vrijednosti, ali i zbog toga što su izvor egzistencije velikog dijela pučanstva zaposlenog u ribolovu, industriji prerade, prometu i ostalim uslugama. Usporedno s porastom ljudske populacije potrebe za ovim resursom eksponencijalno...
-
-
Vanjskotrgovinska razmjena proizvoda ribarstva Republike Hrvatske u razdoblju 2001.-2020. godine
-
Krešimir Franić Cilj rada je deskriptivno analizirati vanjskotrgovinsku razmjenu Republike Hrvatske
proizvodima ribarstva u razdoblju 2001.-2020. godine te utvrditi kretanje udjela proizvoda
ribarstva u ukupnoj vanjskotrgovinskoj razmjeni, strukturu i vrijednost izvoza i uvoza
proizvoda ribarstva, bilancu vanjskotrgovinske razmjene i pokrivenost uvoza izvozom
proizvoda ribarstva u analiziranom razdoblju. Tijekom analiziranog razdoblja u svim godinama,
izuzev 2005. godine, zabilježen je...
Paginacija
