prikaz prve stranice dokumenta Bioaktivni spojevi morskog podrijetla
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Bioaktivni spojevi morskog podrijetla
2021. urn:nbn:hr:226:051813
Gazdić, Lucija
Sveučilište u Splitu
Sveučilišni odjel za studije mora

Citirajte ovaj rad

Gazdić, L. (2021). Bioaktivni spojevi morskog podrijetla (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

Gazdić, Lucija. "Bioaktivni spojevi morskog podrijetla." Završni rad, Sveučilište u Splitu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

Gazdić, Lucija. "Bioaktivni spojevi morskog podrijetla." Završni rad, Sveučilište u Splitu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

Gazdić, L. (2021). 'Bioaktivni spojevi morskog podrijetla', Završni rad, Sveučilište u Splitu, citirano: 29.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

Gazdić L. Bioaktivni spojevi morskog podrijetla [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu; 2021 [pristupljeno 29.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

L. Gazdić, "Bioaktivni spojevi morskog podrijetla", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Split, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:226:051813
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovBioaktivni spojevi morskog podrijetla
Naslov (engleski)Bioactive compounds of marine origin
AutorLucija Gazdić
MentorVida Šimat (mentor)
Član povjerenstvaVedran Poljak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaVida Šimat (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDanijela Skroza (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarin Ordulj (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
(Sveučilišni odjel za studije mora)
Split
Datum i država obrane2021-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Interdisciplinarne biotehničke znanosti
Sažetak
U ovom radu opisani su odabrani biološki aktivni spojevi izolirani iz morskih organizama i mikroorganizama čija je aktivnost istražena, a primjena korisna u mnogim industrijama. Mnogi od opisanih spojeva postali su nezamjenjivi nutraceutici i farmaceutici. Od bioaktivnih spojeva istraženih u ribi i rakovima te njihovim nusproizvodima višestruko nezasićene masne kiselina te njihova uloga i primjena u zdravlju ljudi su među najinteresantnijima. Nadalje rad opisuje ulogu i primjenu kolagena, bioaktivnih peptida te hitina i hitozana iz održivih izvora. Dodatno rad opisuje veliki potencijal beskralježnjaka (spužve), algi i morskih mikroorganizama kao izvora biološki aktivnih spojeva koji imaju brojne biološke aktivnosti, među kojima antimikrobnu, antioksidacijsku, antitumornu i druge.
Sažetak (engleski)
The thesis describes selected biologically active compounds isolated from marine organisms and microorganisms whose activity has been well investigated for the application in different industries. Many of the described compounds have become irreplaceable nutraceuticals and pharmaceuticals. The polyunsaturated fatty acids from fish and crustaceans, and their by-products as well as their role and applications in human health are among the most interesting and investigated. Furthermore, the paper describes the role and applications of collagen, bioactive peptides, and chitin and chitosan from sustainable marine sources. The great potential of invertebrates (sponges), algae and marine microorganisms as sources of biologically active compounds with numerous biological activities, including antimicrobial, antioxidant, antitumor, and others, has also been reviewed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:226:051813
Studijski programNaziv: Biologija i tehnologija mora
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka morskog ribarstva (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-12-01 16:00:18